活灵魂的法语名称是Almaviva
在1997年,武当皇庄主罗斯柴尔德男爵和智利Conchay
Toro主席Eduardo Guilisasti Tagle签署了一份合作协议,协议中确认将要合作打造一款品质卓越的葡萄酒。这款酒就是“Almaviva”活灵魂葡萄酒。双方对这款酒进行了严格的技术监督,首年上市的活灵魂就非常引人注目。1998年,国际葡萄酒展中,活灵魂取得了良好的成绩。
Almaviva来自于莫扎特的经典歌剧《费加罗的婚礼》(The Marriage of Figaro)中的英雄阿尔玛维瓦伯爵(Count
Almaviva),实际上这一歌剧是由法国剧作家博马舍(Beaumarchais)同名舞台剧改编而来,但却成就了莫扎特的辉煌。
Almaviva(活灵魂)的酒标同时也是向智利祖先的致敬,通过3年的时间再现了这个远古标志,活灵魂的标志是由马普切文明(Mapuche
civilization)时人们幻想地球和宇宙的样子,这个设计最初出现在马普切人进行重大仪式的鼓上面。
早期的活灵魂是由卡本妮苏维翁(Cabernet
Sauvignon)、佳美娜和卡本妮弗朗克(Cabernet
Franc)三种葡萄品种混酿而成,在最近的几个年份(比如2007年份),开始加入梅乐(Merlot)来增加其韵味。智利优质的土壤、气候,配合法国领先的酿酒技术和优良传统酿酒,活灵魂充分体现了两国文化的完美交融。
在智利中央山谷的米埔谷产区,这片土地很适合卡本妮苏维翁这种葡萄的生长,活灵魂庄园就坐落于此地。而阿尔托港早在20年前就向国外出口赤霞珠葡萄酒。活灵魂庄园的土地的种植面积为85公顷。这个地区的特点是多砾石,冬季寒冷,夏季白天炎热,而晚上凉爽。昼夜温差很大。
2007年的整个冬季气候是比较干燥的,相对温暖一些,阿尔托港从6月份至9月份的三个月时间里只有292毫米的降雨,而在同一时间段里的佩乌莫的降雨量达到了640毫米,形成了很鲜明的对比。在比较干燥的年份里葡萄树的发芽状况还算是比较均匀的,与往年相比是推迟了。10、11月的气温、气候是比较温和、湿润的,有时一场零星的小雨影响到了葡萄树的开花,从而限制了每棵葡萄树的浆果数的含量。从12月至次年的2月,白天的气温很高,而到了夜间气温就会急剧下降,昼夜之间温度的波动较大。这段时间的气温、气候就影响到了在酿酒过程当中的单宁酸和色泽差异。
3月底,是炎热的夏季,由于温度很高,所以就要提前采收梅乐,但又到了4月初,气温慢慢的有些凉爽,这就使得其它葡萄能够有一个缓和的生长期,阿尔托港从4月19日至5月25日一个多月的漫长的时间就开始采收其它葡萄。在5月份底,采收其他葡萄的同时对在佩乌莫葡萄园的佳美娜进行了同时的采收。
活灵魂2007年份葡萄品种及含量比例:卡本妮苏维翁64%、佳美娜28%、卡本妮弗朗克7%、梅乐1%。
在历经18个月的陈酿之后,一款具有香飘四溢的红酒就面世了。
活灵魂的酿造用具完全采用新的法国橡木桶酿造。
法国红酒总网最后编辑。
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