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碧尚拉兰迪女爵的法语名称是Chateau Pichon Longueville Comtesse-De-Lalande
酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级
由于世界大战，波尔多的葡萄酒事业遭到毁灭性的沉重打击，Pichon
Lalande酒庄被拍卖。当地一个从事酿酒和葡萄酒批发生意的古老家族，Miailhe家族的两兄弟，于1925年，Edouard和Louis购买了Pichon
Lalande。直到1978年，Edouoard的女儿May Elaine开始管理酒庄，一直到现在。May
Elaine的夫君是一位将军，她从夫姓de Lenquesaing，大家都称她"兰奎姗夫人"。长达数百年的时间里只有两个家族管理过这个酒庄，这在波尔多乃全法国都是极其少见的。兰奎姗夫人在同意接受酒庄的管理后开始对酒庄进行全面改革，改革后使酒庄快速的步入现代化，并且荣获"超级二等园"的称号。
波尔多在1855年对所有的酒庄进行分级，Medoc地区的60个酒庄现在划分为五个等级，其中就有4个二等酒庄长期以来被认为有着不输于一等级酒庄的质量，价格相对便宜因而倍受饮家欢迎，而价格又高于其他一些二等酒庄，只有这种酒庄就被称作超级二等酒庄。在超级二等酒庄中，Pichon
Lalande一直保持着相当稳定的高质量，自然是最受饮家瞩目的一个庄园。是与爱士图尔、修道院红颜容、雄狮庄三个并列为最接近一级庄水准的超二级酒庄。在Robert
Parker对波尔多名酿的评级中女爵堡已在第一级，而男爵堡只有第二级。2004年的6月11日，兰奎姗夫人又幸运的被选为波尔多葡萄酒学院委员会主席。May
Eliane不仅能管好庄园酿造出好酒，而且还亲自行走到世界各地举办名庄宴会，积极推广葡萄酒文化和波尔多酒。
Pichon Laland酒庄座落于波尔多内Pauillac村的最南端，一边与Pauillac的一级酒庄Chateau
Latour毗邻，另一边则靠着St. Julien村的另外一个超级二等酒庄Chateau Leoville
Las Cases。因此Pichon Lalande即透着St. Julien村庄的女性化特质，自然在女主人手中，这种女性化的特性被发挥得淋漓尽致，无论是出自哪个年份，都显示出优越的平衡端庄。由于靠着Chateau
Latour的因素，其中有隐隐约约的透出一点男性化的精神。酒庄共有75公顷葡萄园，种植45%的赤霞珠葡萄，35%的梅乐葡萄，12%的品丽珠和8%的小味多。植株平均树龄为25年，种植密度为每公顷9500株。小味多葡萄现在在波尔多只有不多的顶级酒庄还在继续种植，但是我倒是觉得这个品种是Pichon
Lalande的画龙点睛之笔。吉尔达相当认同这样的观点，他说："小味多为我们的葡萄酒带来更加优雅的结构感，清新感和香料的气息，虽然很多波尔多的酒庄已经不在种植，但是我们依然保留着小味多在本庄园内的种植。"
酒庄的酿酒方法虽然使用了先进的设备，但是还是遵从了传统的酿酒方法。葡萄成熟后，经过严格筛选，去梗破皮进入到酒庄内两个酿酒房内，共33个不锈钢控温发酵罐内进行酒精发酵和苹果乳酸菌发酵。酿酒师托马斯·杜其南（Thomas
Do Chi Nam）是酿酒技术总监，负责着酿酒过程中的所有及可能发生的一切事物。发酵过程需要持续18至24天，每天将发酵中的酒泵起2次得以让果皮内的色素和香气物质充分而不过分的释出。发酵完成后，在每年的12月份里，再或者是次年的1月份，酒庄就要开始进行调配工作，将不同品种葡萄酿的酒按照最佳比例混合在一起，成为最终的正牌酒和副牌酒"伯爵夫人珍藏"（Reserve
de la Comtesse）。在比例混合调配的过程中兰奎姗夫人要亲自参加主持，同时还有酒庄的酿酒顾问酿酒大师Ribereau
Gayon，及吉尔达，杜其南等管理人员和其他酿酒师。葡萄酒调配好后就要被放入橡木桶进行为期18个月的陈酿。Pichon
Lalande所选用的橡木桶使用的都是来自阿利耶尼维尔地区的橡木桶，其中采用50%的新橡木桶，50%是使用过一年的橡木桶，酒庄不全部使用新橡木桶来陈酿正牌酒的真正原因是要维持其优雅的特质而采用的一种酿造方法。
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